สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทยสร้างความเชื่อมั่นให้กับอาหารไทย

สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทยร่วมกับกระทรวงสาธารณสุขและกระทรวงอุตสาหกรรมพร้อมหน่วยงานที่เกี่ยวข้องร่วมกันกำหนดแนวทางเพื่อเป็นมาตรฐานควบคุมและติดตามการป้องกันการปนเปื้อนเชื้อ covid19 เพื่อเพิ่มความมั่นใจให้กับผู้บริโภคและป้องกันผลกระทบสำหรับอาหารไทยเพื่อเรียกความเชื่อมั่นจากทั้งภายในประเทศและชาวต่างชาติที่นิยมบริโภคอาหารไทย

มาตรฐานการรับรองความปลอดภัยของอาหารในไทย

สำหรับมาตรการที่หน่วยงานของรัฐทั้งสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย กระทรวงสาธารณสุขและกระทรวงอุตสาหกรรมพร้อมหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะดำเนินการผ่านระบบสัญลักษณ์แสดงความเป็นมาตรฐานสากลและมีความปลอดภัยสูงด้วยระบบมาตรฐานของ GMP / ISO 22000 และ HACCP ซึ่งทั้ง 3 มาตรฐานดังกล่าวข้างต้นจะถูกรวมไว้โดยผ่านสัญลักษณ์สร้างความเชื่อมั่นด้านสุขอนามัยของหน่วยงานรัฐและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องประจำประเทศไทยผ่านระบบ IPHA  หรือ Industrial and Production Hygiene Administration  ซึ่งถือว่าเป็นมาตรการการรักษาความปลอดภัยและป้องกันผลกระทบอุตสาหกรรมอาหารในระดับสูง 

มาตรการทางสุขอนามัยเพื่อรองรับความเชื่อมั่นด้านอาหารปลอดเชื้อ

สำหรับมาตรการที่ทางหน่วยงานทั้งหลายข้างต้นได้ร่วมมือกันดำเนินการเพื่อเรียกความมั่นใจให้กับผู้บริโภคทั้งภายในและภายนอกประเทศโดยเฉพาะสินค้าบริโภคประเภทส่งออกว่าสินค้าจากประเทศไทยจะไม่มีสารปนเปื้อนเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 และปลอดภัยเมื่อบริโภคอาหารไทยประกอบไปด้วย

การจัดการสุขอนามัยในสถานประกอบการ

การจัดการสุขอนามัยในกระบวนการผลิต

การจัดการสุขอนามัยในบุคลากร

ทั้ง 3 มาตรการนี้จะมีส่วนช่วยทำให้ขั้นตอนการรับรองจากหน่วยงานสามารถดำเนินการได้อย่างเต็มที่มีความน่าเชื่อถือ 100%

มาตรการรักษาความปลอดภัยที่จะเกิดขึ้นต่อไปสำหรับอาหารของประเทศไทย

หลังจากที่จังหวัดสมุทรสาครได้รับผลกระทบอย่างหนักและเป็นแหล่งอาหารทะเลแห่งใหญ่ของประเทศไทยแห่งหนึ่งโดยเมื่อกลางเดือนธันวาคม 2563 เป็นแหล่งแพร่เชื้อระลอก 2 covid-19 ทำให้เกิดความมั่นใจกับผู้บริโภคทั่วประเทศและต่อเนื่องไปยังต่างประเทศงั้นมาตรการดังกล่าวข้างต้นทางหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะออกเอกสารรับรองเพื่อยืนยันถึงมาตรการปลอดเชื้อและบริโภคได้อย่างปลอดภัยตลอดระยะเวลา 6 เดือนจนถึงกลางเดือนมิถุนายน  2564 ทั้งนี้เพื่อเป็นการเรียกความมั่นใจให้กับทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคในประเทศและต่างประเทศได้กลับมาให้การตอบรับกับอาหารทะเล รวมทั้งอาหารของประเทศไทยเช่นเคย

บททิ้งท้ายเพื่อเดินหน้าต่อไป 

อย่างไรก็ตามในปัจจุบันทางหน่วยงานที่เกี่ยวข้องรวมถึงกรุงเทพมหานครและจังหวัดที่ได้ออกมาตรการเข้มข้นในการตรวจคัดกรองและเฝ้าระวังโรคระบาด covid-19 ได้ดำเนินการ ทางการกำกับดูแลโดยตั้งแต่วันที่ 22 มกราคม 2564 บางประเภทสามารถเปิดดำเนินการได้ตามปกติแต่ในส่วนของพื้นที่ที่มีความเสี่ยงสูงไม่ว่าจะเป็นสนามมวย  อาบอบนวด สถานบันเทิง เรานี้ยังคงต้องอยู่ในการเฝ้าระวังอย่างเข้มงวดต่อไปส่งผลให้ผู้ผลิตและผู้บริโภคได้มีพื้นที่และช่วงเวลาในการจ่ายใช้สอยในภาวะปกติมากขึ้นแต่ทั้งนี้การปฏิบัติตนดังกล่าวยังอยู่ภายใต้เงื่อนไขการเว้นระยะห่างและการใช้ชีวิตอย่าง New Normal นั่นเอง

# ร้านค้าปลีกรับผลกระทบโควิด 19 ระลอก 2 ศูนย์กว่า 50 ล้าน