เปิดเทรนด์ธุรกิจกาแฟ มาแรงปี 2021

ยุคของ generation Y ที่กำลังจบใหม่และเข้าทำงานได้ไม่นาน ส่วนใหญ่แล้วมักจะเริ่มต้นจากการทำงานประจำที่มีความมั่นคงอย่างเช่นในบริษัทใหญ่ที่มีสวัสดิการดีหรือรับราชการ แต่ด้วยความคิดและลักษณะของบุคคลใน Generation ดังกล่าวทำให้ส่วนใหญ่แล้วมักจะลาออกมาทำธุรกิจเล็กๆ กันเองเสียมากกว่าอย่างเช่นร้านกาแฟ เรื่อยมาจนถึงในยุคที่เด็กเจเนอเรชั่นถัดไปเกิดโตขึ้นร้านกาแฟก็ยังคงผุดขึ้นเป็นดอกเห็ด ดังนั้นหากเราต้องการจะเปิดธุรกิจกาแฟในยุคนี้จำเป็นที่จะต้องส่องว่าเทรนไหนที่จะช่วยให้ธุรกิจกาแฟของเรามีความโดดเด่นมากกว่าร้านอื่นๆ เพื่อที่เราจะได้สามารถมีจุดเด่นและจุดแข็งที่จะสามารถเอาชนะคู่แข่งที่มีเป็นจำนวนมากในตลาดได้ วันนี้เราจึงจะมาแนะนำเทรนด์ธุรกิจกาแฟมาแรงในปี 2021 นี้ให้ได้ทราบกัน

• กาแฟพร้อมดื่ม คนส่วนใหญ่มักจะมองว่าธุรกิจกาแฟพร้อมดื่มนั้นเป็นธุรกิจใหญ่ที่ถึงขั้นจะต้องตั้งโรงงานผลิตกาแฟกระป๋องหรือกาแฟกล่องออกมาวางขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตชื่อดังต่างๆ แต่ความจริงแล้วร้านกาแฟเล็กๆ ก็สามารถทำกาแฟในรูปแบบพร้อมดื่มเพื่อวางขายในร้านของตนเองได้เช่นเดียวกัน ซึ่งกาแฟประเภทนี้ที่ได้รับความนิยมจะประกอบไปด้วยกาแฟไนโตรและกาแฟสกัดเย็นซึ่งมีความโดดเด่นกว่ากาแฟปกติทั่วไป

• กาแฟชนิดพิเศษ แม้ว่าจะเป็นกาแฟเหมือนกันแต่เมื่อดื่มกาแฟจากคนละร้านหรือคนละแบรนด์เราก็จะพบว่ารสชาติและกลิ่นของมันไม่เหมือนกันเสียทีเดียว กาแฟชนิดพิเศษจึงเปรียบเสมือนกับตัวเรียกลูกค้าให้เข้ามาซื้อกาแฟภายในร้านเรา เพราะมันมีทั้งรสและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์โดดเด่นและสามารถขายได้ในราคาที่สูงขึ้น

• อุปกรณ์ชงกาแฟ ขายกาแฟเพียงอย่างเดียวอาจทำกำไรได้แก้วละไม่กี่บาท แต่หากทำอุปกรณ์ชงกาแฟแบบครบชุดให้ลูกค้าสามารถซื้อนำไปชงกาแฟสดดื่มเองที่บ้านได้ง่ายๆ ก็จะยิ่งเพิ่มกลุ่มลูกค้ามากยิ่งขึ้น ที่สำคัญคือราคาของมันค่อนข้างสูงทั้งตลาดอุปกรณ์ชงกาแฟยังเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วอีกด้วย

• ระบบสมาชิก มีมาอย่างช้านานในร้านกาแฟขนาดใหญ่อย่าง Starbucks หรืออเมซอนที่ผู้ซื้อสามารถสมัครสมาชิกเพื่อรับสิทธิพิเศษต่างๆ หรือส่วนลดได้ เป็นนโยบายทางการตลาดที่จะทำให้ลูกค้ามีจำนวนเพิ่มมากขึ้น

• เปิดไร่กาแฟ เป็นการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรมที่กำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น หากคุณเป็นคนที่มีไร่กับสายอยู่แล้วและมีร้านกาแฟเป็นของตนเองการเปิดให้ร้านกลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวจะช่วยเพิ่มรายได้มากยิ่งขึ้น และยังทำให้ร้านของเรามีชื่อเสียงมากยิ่งขึ้นอีกด้วย

# ภาพรวมและแนวโน้มของตลาดอสังหาริมทรัพย์